Situé à Villeneuve, vignoble faisant partie du Chablais vaudois, le Domaine Bertholet est une entreprise familiale exploitée par Christophe Bertholet, vigneron-encaveur indépendant, qui vous propose les vins vinifiés par ses soins avec les raisins issus de sa production. Il perpétue ainsi une histoire familiale qui existe depuis 1897, quand Eugène Bertholet, son arrière grand-père, cultiva des vignes en plus de son domaine agricole, avant de progressivement s’orienter sur une production exclusive de vin. La Cave Bertholet travaille en production intégrée (de manière écologique) un peu plus de 3 hectares de vignes en culture traditionnelle, gobelet et guyot et bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Chablais.
Inclus:
- Dégustation commentée de 3 vins (env. 60min)
- Visite de la cave
- Balade non accompagnée dans le vignoble selon le plan fourni (une bonne heure de marche)
- Fondue à faire soi-même avec recette, fromage, pain, ail, poivre, vin et kirsch.
- 2,5dl de vin blanc « Chasselas » pour l’accompagnement.
- Thé chaud
Informations:
Comptez environ 3h pour cette activité. Le début de l’expérience est soit à 10h30 pour le repas de midi, soit à 16h30 pour le repas du soir. Prévoir de bons souliers de marche. Il y a aussi la possibilité de rejoindre la capite en voiture sans effectuer la balade. Un petit quart d’heure suffira pour rejoindre le départ.
Conditions:
Valable pour 2 personnes, réservation préalable obligatoire auprès du prestataire. Pas de remboursement possible.
Durée de validité:
1 an (prolongation à voir avec le prestataire)
Lieu:
Domaine Bertholet
Rue des Fortifications 29, 1844 Villeneuve (VD)
Tel: 079 587 75 54
Mail: info@cavebertholet.ch